L’appetito vien viaggiando…  nel Parco del Ticino

Il Parco del Ticino visto dalla tavola con un contorno di paesaggi naturali, storici ed umani

“L’appetito vien viaggiando” è un progetto  che mira a valorizzare il territorio del Parco del Ticino partendo da quanto è stato fatto dall’Ente, negli anni, in materia di
• agricoltura sostenibile
• turismo “verde”
• comunicazione sociale

Il marchio sulla qualità ambientale dei prodotti agricoli, gli oltre 700 km di sentieri e percorsi ciclabili, il sistema di comunicazione usato come volano per identificare le attività turistiche e di marketing territoriale, la rete di collegamento tra Centri Parco, Punti Parco e Aziende Agricole convenzionate sono i pilastri su cui si fonda il progetto, che mira a utilizzare la chiave enogastronomica per valorizzare il territorio, i prodotti locali, realizzati con una precisa attenzione all’ambiente, le strutture realizzate dal Parco per la fruizione sociale (sentieri, Centri Parco e oasi naturalistiche), il sito “Germoglio del Ticino” che propone l’offerta di turismo verde che il Parco può esprimere. 

Il progetto vede come capofila il Parco del Ticino e come partner il Consorzio Produttori a marchio, Consorzio Comuni dei Navigli, Eguide Multiservice srl, Consorzio Italia Holiday.
Il Parco del Ticino

Il Parco del Ticino si estende per oltre 90 mila ettari dal Lago Maggiore fino alla confluenza del Po, costituendo un patrimonio di inestimabile valore: il fiume e le aree umide contermini, 20 mila ettari di foreste planiziali, oltre 50 mila ettari di territorio rurale (con la fitta presenza di rogge, canalizzazioni irrigue, fontanili), gestito da oltre

1000 aziende agricole.

Il Parco del Ticino è situato nel cuore di un territorio densamente urbanizzato: nei 47 Comuni consorziati delle Province di Varese, Milano e Pavia. Dal 2002 la Valle del Ticino è stata inserita nella Rete Internazionale delle Riserve della Biosfera MAB (Men

and Biosphere) e nominato “sito MAB-Unesco”.

A piedi, in bicicletta o in canoa, tanti sono i modi per scoprire la Valle del Ticino e i suoi tesori. Settecento chilometri di sentieri, le Vie Verdi, collegano infatti da nord a sud il Parco e attraversano il territorio permettendo al visitatore di viaggiare dalle colline moreniche della zona dei laghi, alle foreste planiziali del Pavese.

Prodotti a km0 – delizie del Ticino

Carne, formaggi, frutta e salumi… tutti rigorosamente del territorio. Quello del Parco del Ticino! Scegliere prodotti locali significa, ridurre l’inquinamento  ed il traffico per il trasporto della merce: se poi questi prodotti sono a marchio “Parco Ticino Produzione Controllata” significa anche affiancarsi agli agricoltori e al Parco nella salvaguardia dell’ambiente.

Infatti il Parco Lombardo della Valle del Ticino con il marchio “Parco Ticino Produzione Controllata”, ideato fin dal 1998, valuta il processo produttivo delle aziende che aderiscono, riducendo l’impatto ambientale delle loro pratiche agricole e migliorando il paesaggio dove è necessario.  Aderiscono al marchio 52 aziende, alcune delle quali nel 2009 si sono costituite nel Consorzio Produttori Agricoli Parco Ticino per promuovere insieme un paniere ampio di prodotti a marchio. 

Nelle aziende  biologiche e in quelle a basso impatto ambientale è possibile acquistare: 

riso (carnaroli, arborio, roma),  cereali, carni suine e bovine, latte e yogurt, miele, ortaggi, frutta, prodotti ittici (trota bianca e salmonata, uova di trota, carpa, storione,   caviale), erbe officinali .

E tantissimi prodotti derivati tra cui : farine, salumi, formaggi, confetture, succhi, biscotti , pane e grissini, zafferano, gelati, birra, vino,  aceto balsamico, creme per il corpo, tisane e prodotti di erboristeria.