"Un uomo non deve mai lasciare la terra come la trova”. 
Questa la frase che da oltre quarant’anni accoglie i visitatori dell’azienda agricola Pighin, ubicata nella culla della più alta tradizione vinicola del Friuli: Risano, nelle Grave, e Capriva (UD), nel Collio (GO). Due grandissimi terroir D.O.C., su cui si estendono rispettivamente per 160 e 30 ettari di vigneti.

È proprio in queste zone che, a partire dal 1963, la famiglia Pighin coltiva l’amore per la terra e la passione per il buon vino. Una passione fondata su un preciso valore: difendere sempre la più alta qualità del vino, dalle vigne alla tavola. Un valore, quello della qualità, che ha sempre contraddistinto le aziende agricole Pighin.
 

UNA STORIA D’AMORE PER LA TERRA

La storia delle Aziende Agricole Pighin parte da lontano e unisce due generazioni legate insieme da ancestrali valori e tradizioni forti che parlano di fatica, sudore, impegno e profondo rispetto e amore per la natura.

Siamo nel 1947 e l’Italia, così come la Germania, dovevano essere ricostruite e l’economia rilanciata. Importanti aziende del calibro della nota Zanussi Elettrodomestici in primis, La Savio e una moltitudine di attività industriali a livello nazionale diverranno le protagoniste del così detto “miracolo italiano” post bellico. In questo dinamico momento storico si rivela l’intuizione imprenditoriale dei Fratelli Pighin di noleggiare un vecchio autocarro per il trasporto di merci e materiali su brevi distanze. Questo sarebbe stato l’inizio di un vero e proprio successo imprenditoriale. Nel giro di pochi anni l’attività di trasporto delle merci infatti si espande, gli automezzi aumentano e le tratte si allungano sempre di più tanto da essere la prima azienda di trasporti a raggiungere le isole per poi sviluppare una vasta clientela Europea. 
 

1963 - Il 1963 segna un vero e proprio spartiacque nella storia della famiglia Pighin. Ai Fratelli Pighin, educati da sempre dal padre Ernesto di origini contadine all’amore e al massimo rispetto per la terra, si presenta l’opportunità di acquistare una vasta tenuta di 220 ettari nel cuore delle pregiate Grave del Friuli, all’epoca di proprietà di una famiglia nobile; i conti Agricola. Questa importante acquisizione coronerà un sogno lungamente coltivato. Nasce così quella che di lì in avanti prenderà il nome di Azienda Agricola F.LLI Pighin. 
 

1968 - Il decennio che va dal ’63 ai primi anni 70 si caratterizza per una radicale ristrutturazione dell’azienda. Nel 1968 la famiglia affida al noto architetto designer di fama mondiale Gino Valle l’incarico di progettare il moderno centro aziendale comprensivo di razionali cantine sito in Viale Grado a Risano. Nello stesso anno la produzione si amplia ulteriormente grazie all’acquisto di un’altra tenuta, di 30 ettari con cantina di vinificazione annessa sita a Spessa di Capriva, nella rinomata zona Collio D.O.C.
 

1980 - Alla fine degli anni ’70, la conduzione aziendale viene affidata a Fernando che raccogliere volentieri la sfida con la massima dedizione e tenacia che lo hanno sempre caratterizzato: nel 1980, oltre che continuare a seguire la principale attività di famiglia, inizia ad occuparsi con grande umiltà alle Aziende Agricole avvalendosi del nipote Livio e dei responsabili settoriali di quel tempo. Il suo spiccato spirito imprenditoriale associato alle sue indiscutibili doti commerciali gli consentiranno di apportare quei fondamentali investimenti mirati all’aggiornamento globale delle aziende sotto tutti gli aspetti incidendo enormemente nel successo dell’azienda friulana. In questi anni infatti Fernando inizia ad esportare i vini in Germania diventando nel giro di poco il primo produttore friulano a rifornire la Deutsche Lufthansa AG, la compagnia aerea di bandiera tedesca. Nel 1985 dopo un’esperienza lavorativa post scolastica di oltre un anno in Germania, fa il suo debutto in azienda il figlio Roberto che diverrà il più stretto collaboratore del padre Fernando.
 

2004 - Nel 2004 le aziende Vitivinicole vengono acquistate interamente dal gruppo familiare di Fernando, con la moglie Dianila ed i figli Roberto e Raffaela che oggi ne portano avanti la gestione coadiuvati da un giovanissimo, professionale ed efficiente staff.
 

2008 - A partire dal 2008 la famiglia Pighin è fortemente impegnata nel costante aggiornamento e rinnovamento delle realtà aziendali sotto tutti i punti di vista: sia nell’impianto dei vigneti (con il passaggio al sistema di impianto Guyot, con una densità che è progressivamente incrementata fino a raggiungere gli attuali 4700 ceppi/ha in entrambe le aziende), sia nei locali di vinificazione e affinamento delle Cantine. Viene ristrutturata l’antica bottaia e risanata l’antica Villa storica.
 

2010 - Vengono realizzati importanti investimenti dal punto di vista tecnologico: largo spazio viene dato ai contenitori in acciaio inox termocondizionati, alle presse pneumatiche, ai vinificatori a pistoni per la più adeguata vinificazione dei vini rossi. Vengono acquistati filtri di ultimissima generazione e installato un sistema di refrigerazione ad alta tecnologia la cui ultimazione nella Cantina di Risano è ad oggi in corso.
 

LE TENUTE 

L’azienda Pighin si divide in due cantine autonome, due realtà aziendali costituite rispettivamente da 150 ettari di splendidi vigneti siti in zona Friuli Grave D.O.C. e da un’ulteriore tenuta di 30 ettari felicemente ubicata nel cuore del Collio Goriziano in quella che si può senz’altro definire la più bella e soleggiata collina di questa eccellente zona di produzione.

L’anfiteatro naturale di Spessa di Capriva e i terreni di limo e ghiaia fina di Risano offrono prodotti diversi, che l’azienda Pighin propone al pubblico in vesti differenziate ma dedicandovi lo stesso appassionato impegno: i bianchi corposi e rinomati del Collio, sono affiancati dai vini delle Grave, più freschi ed equilibrati. 
 

Risano – Friuli Grave Doc

La zona di produzione Grave del Friuli si trova al centro della regione Friuli Venezia Giulia a ridosso delle Alpi. Questo territorio pianeggiante di origine fluviale si è creato per effetto dello scorrimento delle acque generate dallo scioglimento dei ghiacci durante l'era Quaternaria. Tale fenomeno ha comportato il trascinamento di detriti rocciosi che si sono sedimentati di dimensioni più consistente a monte e più sottile a valle. Questo fattore ha reso questo terreno di molteplici densità ghiaiose ed argillose, rendendolo particolarmente vocato alla coltivazione della vite. Infatti in questa importante zona si trova il più grande vivaio produttore di barbatelle di vite del mondo. Nelle Grave del Friuli vengono prodotte circa cento milioni di viti l'anno. Il clima è caratterizzato da una temperatura media annua di 12/13°C con un'estate calda e ventilata ed un inverno particolarmente freddo con temperature attorno allo zero. Le precipitazioni piovose sono mediamente ottimali. Il tenore di umidità nell'aria è generalmente basso. Queste favorevoli condizioni climatiche, associate all'ottima natura del terreno, sono alla base della grande vocazione viticola di questa zona D.O.C.

L’azienda di Risano, con i suoi 160 ettari vitati rappresenta la parte più consistente della produzione Pighin, dove sorge anche la sede direzionale dell’azienda e la moderna cantina. L’azienda presenta vigneti rigogliosi, piantati dopo aver effettuato una rigorosa selezione clonale dei singoli vitigni, scelti dopo aver individuato i più compatibili con la natura dei terreni. I terreni sono di origine alluvionale e conferiscono ai vini complessità aromatica, grande equilibrio ed una gradevole freschezza.
 

Capriva – Collio DOC

La zona D.O.C. Collio è ubicata sul lato est della regione Friuli Venezia Giulia lungo il confine con la Slovenia. La zona ha una superficie totale di 4.500 ettari dei quali ca. 1.400 coltivati a vigneto. Questo territorio è formato interamente da colline che si sono generate per effetto della sedimentazione del materiale calcareo eroso alle alpi dal mare Adriatico durante l'era Quaternaria. Questo materiale sgretolato per effetto del trascinamento marino si è trasformato in sedimenti sottili e stratificati originando il terreno oggi denominato "Marnoso Arenario di origine Eocenica" (essendo stato sommerso dal mare Adriatico prima del ritiro delle acque avvenuto nei millenni successivi). 

La sua straordinaria natura è costituita da un ampio spettro di sostanze minerali. Il clima di quest'area è particolarmente secco durante l'estate, molto freddo durante l'inverno, con una costante ventilazione in tutto l'arco dell'anno dovuta al vento di Bora proveniente dal golfo di Trieste. Gli esperti internazionali, per queste caratteristiche morfologiche e microclimatiche, classificano questa zona D.O.C. tra le più vocate del mondo alla coltivazione della vite.

In quest’area si trovano i 30 ettari della tenuta gioiello dell’azienda Pighin. L’azienda di Capriva accoglie infatti i vigneti ubicati nella più bella e soleggiata collina della zona dove le viti disegnano i gradoni di un anfiteatro naturale e circondano la cantina, ristrutturata e attrezzata per accogliere lo spettacolo della vendemmia. Anche in questo caso il sistema di impianto è il Guyot a 4700 ceppi/ha. I vini prodotti in questa zona esaltano grande personalità, equilibrio ed eleganza.
 

 www.pighin.com