Il BonTà è aperto ai professionisti della ristorazione e della distribuzione, ma anche al pubblico dei buongustai. A Il BonTà si possono scoprire oltre 2.000 tipologie di prodotti tipici portati più di 250 espositori provenienti da tutta Italia. 10 ore di degustazioni guidate al giorno e numerosi eventi collaterali fanno da cornice a quello che ogni anno si conferma come il principale punto di riferimento fieristico nazionale per il prodotto tipico.
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