Italia in Rosa, weekend a tutto gusto nella terra del Chiaretto

Tutto è pronto a Moniga del Garda per celebrare la quarta edizione di “Italia in Rosa”, la rassegna dei Chiaretti della Valtènesi e dei rosè italiani in programma il 4 e 5 giugno nell’affascinante cornice di Villa Bertanzi. Fu proprio in questa antica dimora che, oltre un secolo fa, il senatore veneziano Pompeo Molmenti codificò per primo le già radicate tecniche locali di vinificazione del vino Chiaretto. Sulla base di questa documentata storicità la Valtènesi rappresenta oggi insieme al Salento la più importante area vitivinicola italiana vocata per tradizione alla produzione di vini rosa: ed è proprio a Moniga, città del Chiaretto, che da quattro anni ormai si tiene questo appuntamento con la più esaustiva e completa rassegna nazionale dei rosè italiani.

L’edizione 2011 non farà certo eccezione: sono infatti un centinaio le cantine che hanno aderito alla manifestazione, provenienti non solo dalla Valtènesi ma anche dalla vicina Franciacorta, nonché dal Salento, dall’Abruzzo, dal Trentino e da altre aree italiane oltre che dalla Francia. Non mancherà tra l’altro un’area dedicata alle bollicine. Questo consentirà ai visitatori di poter disporre di un eccezionale banco d’assaggio “in rosa” con ben 150 etichette. Un’occasione unica per conoscere una tipologia spesso poco compresa, ma che negli ultimi anni ha saputo farsi riscoprire da gourmet ed appassionati in virtù della sua piacevolezza e della sua straordinaria versatilità negli abbinamenti. L’obbiettivo quindi è favorire il confronto fra le migliori tipologie italiane di rosè, anche se a dominare la scena sarà naturalmente il “padrone di casa”, ovvero il Chiaretto Garda Classico, vino che dall’anno prossimo sarà disponibile anche sotto l’ala della nuova Doc Valtènesi recentemente approvata e che in questa nuova, attesissima versione potrà essere commercializzato solo a partire dal 14 febbraio, giorno di San Valentino. Italia in Rosa aprirà i battenti alle 17 di sabato 4 giugno (chiusura alle 23), mentre domenica 5 sarà visitabile con orario continuato dalle 11 alle 23. Il ticket di 10 euro prevede sacca e bicchiere, degustazioni libere, assaggi nell’area food con l’immancabile Risotto al Chiaretto ed i prodotti del territorio presentati dalla Strada dei Vini e dei sapori del Garda, e una serie di degustazioni guidate su prenotazione condotte da Vito Intini e Nicola Bonera, eletto Miglior Sommelier d’Italia del 2010. Protagonisti della due giorni anche i ristoranti, le osterie e le trattorie di Moniga, che proporranno particolari menù Italia in Rosa appositamente studiati per l’abbinamento territoriale con il Chiaretto.

Il programma completo della manifestazione, con l’elenco dei ristoranti e tutte le info sono disponibili sul sito www.italiainrosa.it. E quest’anno Italia in Rosa è anche su Facebook con ulteriori aggiornamenti, notizie e commenti.