20 aprile 2012 - Due giorni di festa, per degustare i prodotti ed i vini tipici del territorio. Sabato 19 e domenica 20 maggio, a Sala Baganza, torna la Cosèta d’Or, il Festival della Malvasia dei Colli di Parma. Nell’antico e caratteristico borgo del parmense, fervono i preparativi della diciassettesima edizione che vedrà l’assegnazione domenica 20 maggio dell’omonimo Premio Cosèta d’or (l’antica ciotola di legno con fondo in oro che usavano gli antichi per bere il vino) alla migliore Malvasia dell’anno. Una giuria di esperti giudicherà infatti la produzione 2011 più meritevole, tra le cantine produttrici dei Colli di Parma, mentre per le vie del paese si svolgeranno iniziative e spettacoli.

Tra queste, sabato 19, già in programma un vespa raduno per un suggestivo tour delle colline e delle cantine del territorio e la Magnarocca (cena itinerante lungo le strade del borgo col bicchiere al collo). Domenica 20, in attesa della proclamazione del vincitore da parte della giuria, concerti, mercati artistici e gastronomici, spettacoli di strada, punti ristoro e di degustazione dei vini.

Si ripete quest’anno, sull’onda del gradimento del pubblico negli anni precedenti, una gara parallela al Premio Cosèta d’or: la Cosèta di legno. Una divertente iniziativa alla portata di tutti, che darà la possibilità ai visitatori di vestire i panni di “giuria popolare”: basterà presentarsi allo stand, ascoltare alcuni consigli base del sommelier, assaggiare le malvasie in gara ed infine votare.

Il Festival della Malvasia dei Colli di Parma è promosso e organizzato dal Comune e dalla Pro Loco di Sala Baganza, dal Consorzio per la tutela dei Vini dei Colli di Parma, col supporto di Edicta Eventi,  in collaborazione con Ascom e Confesercenti, il Consorzio del Parmigiano-Reggiano, il Consorzio Prosciutto di Parma, il Consorzio del Fungo Porcino di Borgotaro, con il patrocinio della Regione Emilia Romagna, della Provincia di Parma, della Camera di Commercio di Parma, della Strada del Prosciutto e dei Vini dei Colli.

Un festival sempre più atteso, unico per la tipicità della Malvasia dei Colli di Parma (Malvasia aromatica di Candia) per la cucina di alta qualità e per il contesto naturalistico e storico che lo ospita. www.comune.sala-baganza.pr.it

Luciano Cravotto