Tutta l'Italia, regione per regione, specialità per specialità. Dai limoni di Sorrento ai vigneti veneti, un affascinante viaggio nell'Italia culinaria. Ricette, personaggi, aneddoti e storie interessanti  sul nostro buon cibo e  buon vino.  Immergetevi in un'Italia sconosciuta, gustosa e fragrante. Scoprite cosa lega i detenuti del carcere di Bollate ai coltivatori di frutti di bosco in Trentino, cimentatevi nella ricetta della "caponata con ambrugliarìa di pesce", imparate a valutare i tartufi.  Dall'autore dell'omonima rubrica televisiva un' imperdibile full immersion nella tradizione e nel gusto.

Da appassionato di gialli, immaginavo che, se mai mi fossi messo a scrivere, sarebbe stato per seguire le orme del grande Michael Connelly. Invece, ecco un libro che parla di cibo e vino, di personaggi affascinanti e delle ricetteda loro proposte, di territori da scoprire e, in definitiva, dell’Italia migliore. Sono convinto che di libri ne escano fin troppi. Ecco perché, da autore esordiente, ho pensato soprattutto al lettore: titolo facile da ricordare, stile diretto da giornalista televisivo, storie brevi e dense come quelle che da circa 15 anni vanno in onda dentro Eat Parade, la rubrica di enogastronomia del Tg2. Ne ho scelte 35, almeno una per regione. Il cibo e il vino sono ciò che collega idetenuti di Bollate e i coltivatori di limonidi Sorrento, il principe collezionista d’arte e gli ex-tossicodipendenti di San Patrignano e di Mondo X, il docente esperto di formaggi sicilianie il direttore di reti tv diventato olivicoltore. E poi la valle del Trentino che vive grazie ai frutti di bosco e i ragazzi appassionati e coraggiosi che, con l’aiuto di Don Ciotti, coltivano le terre sequestrate alla mafia. E ancora, culatelli, mozzarelle, salumidi pecora sardi, ristoratori aquilanie ulivi millenari…»- Bruno Gambacorta

Bruno Gambacorta EAT PARADE Alla scoperta di personaggi, storie, prodotti e ricette fuori dal comune
Pagg. 272, € 15,90
In coedizione con Antonio Avallardi Editore