Cantina IL PIANZIO, produttori per passione
Maggio 2019 - Durante la manifestazione di "VULCANEI" IL PIÙ GRANDE BANCO D’ASSAGGIO DI VINI DA SUOLO VULCANICO a Rovolon, Padova, La Cantina IL PIANZIO, una realta' vinicola con una storia molto particolare, ha ospitato un gruppo di giornalisti esperti del settore, per una degustazione della loro produzione vinicola.
Cuore pulsante della cantina il Pianzio e' la grande famiglia Selmin: Guglielmo, Vittorio, Marzia, Mariagrazia, ma anche le nuove generazioni con il giovane Nicola, il maggiore dei quattro nipoti, che svolgono il lavoro quotidiano fatto di grande passione, costanza, impegno e tanta pazienza per arrivare a catturare in ogni singola bottiglia, quella combinazione perfetta data da un'infallibile ricetta: gli ingredienti magici sono il clima mite, il suolo ricco, il vigneto curato e l'uomo. Un posto unico, che si lega indissolubilmente al suo territorio, alla sua cultura, alle sue abitudini. La cantina lavora complessivamente 15 ettari, di cui 12 vitati, nel comune di Galzignano Terme.
La maggior parte degli impianti si trova in quella che si chiama Valle del Pianzio (sede dell'azienda) particolarmente vocata per i vini bianchi con terreni prevalentemente marnosi e ricchi di scaglia rossa.Gli altri sono suddivisi in altre quattro micro celle (Crù) sparse nel territorio comunale, dove la composizione del terreno e l'esposizione solare danno luogo a microclimi particolari, per ognuno dei quali è stata individuata la varietà vinicola più adatta. Producono vini DOC e DOCG tipici della zona collinare che hanno avuto, per il loro pregio, diversi riconoscimenti nell'ambito di manifestazioni enologiche locali e non solo.
Vasta la scelta dei vini: dai VINI BIANCHI:
Bianco DOC
Pinot Bianco DOC
Pianzio aromatico IGT
Ca Nova bianco
VINI ROSSI:
Merlot DOC
Cabernet DOC
Rosso DOC
Cabernet Sauvignon
Riserva DOC
VINI FRIZZANTI E SPUMANTI
Serprino Frizzante DOC
Rosé Vino Frizzante
Prosecco DOC Extra Dry
Fior d’Arancio DOCG
Corbinello Vino Spumante Rosso
Moscato Bianco Spumante DOC
Il punto vendita in Cantina Via Pianzio, 66 - 35030 Galzignano Terme - Padova, è aperto da Martedì a Sabato, escluso i festivi. Si può visitare la cantina su prenotazione.Orario Apertura da martedì a sabato 8:30 – 12:00 / 14:00 – 18:30 Prima e seconda domenica del mese 9:00 – 12:00 Altri orari su richiesta.
Per info:
www.ilpianzio.it Questo indirizzo e-mail è protetto dallo spam bot. Abilita Javascript per vederlo.